Die Sommertrüffel wird in der Küche verarbeitet, wie andere Trüffel auch. Nach vorsichtigem Putzen, das aus Abreiben ohne Wasser besteht, kann sie weiterverarbeitet werden, und wird dazu entweder mit Trüffelhobel in Scheiben geschnitten oder mit einer groben Reibe gerieben und dann einfach in das Gericht gegeben. Die Schale muss dazu nicht abgezogen werden.
Hinweis: Trüffeln sind ein natürliches Produkt. Wir fügen aus Überzeugung kein künstliches Trüffelaroma hinzu.
