In aufwendiger Handarbeit wird feinstes Gemüse angeröstet, mit kräftigem Gemüsefond aufgegossen und weitergeköchelt.
Anschließend wird die Sauce mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt. Diese handwerklich gekochte Basissauce ist natürlich hergestellt und frei von Aromen und geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen.
Verwendungstipp
Der vegane Gemüsejus ist eine tafelfertige Sauce für verschiedene Gerichte, z.B. für veganen Braten oder Gemüsepfannen. Der Bratenjus kann durch Zugabe wie grünem Pfeffer oder Kräutern individuell verfeinert werden.
Gemüsebrühe (Wasser, Lauch, Karotten, SELLERIE, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze); Tomatenmark, Rotwein (enthält SULFITE), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Alkohol); Zuckerrübensirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan, Rapsöl, Senf (Wasser, SENFMEHL Brandweinessig, Salz, Gewürze, Gewürzextrakt); modifizierte Wachsmaisstärke, Gewürze
Hinweis für Allergiker: Sulfite, Sellerie, Soja, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Senfmehl
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert |
189 kJ / 45 kcal |
| Fett |
1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Kohlenhydrate |
6,9 g |
| davon Zucker |
5,5 g |
| Eiweiß |
1,1 g |
| Salz |
1,30 g |
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